Zašto koristiti kefir u ishrani?

-

Kefir je namirnica koja po konzistenciji podsjeća na jogurt, medjutim je mnogo više kiseo. Porijeklo vodi sa Kavkaza.

Izuzetno je bogat probioticima. Kefir je fermentirani mliječni proizvod napravljen od kefirnog zrnca,koji je bogat mikroorganizmima,u svrhu lakšeg varenja i balansiranja bakterija u stomaku.

Kefir sadrži visok nivo vitamina B1, B12, kalzijuma, magnezijuma, vitamina K2, enzima, probiotika i folne kiseline.

Zavisno od proizvođača,kulture koje se koristi, životinje od koje se (krava,ovca,koza), kao i geografskog područja u kom se kefir proizvodi nutricionistički sadržaj kefira je često različit. 

Ja, kefir lično koristim navečer otprilike neka 2 sata prije spavanja, kao neku vrstu malog snacka. Inače u toku dana sa lanenim ili chia sjemenkama.

Mnoga medicinska istraživanja su pokazala da kefir kao namirnica spada u super namirnice:

-pozitivno djeluje u borbi protiv karcinoma dojke 

-jača imunitet i tako što preventivno djeluje protiv nastanka infekcija

-preventivno djeluje u borbi protiv alergija i pospješuje nastanak astme

 -učestvuje u prevenciji osteoporoze i jača kosti redovnom konzumacijom.







Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Molim za komentar!

Beliebte Posts aus diesem Blog

Kako boje liječe - kromoterapija

-
   Ljudska rasa se razvijala i evoluirala pod sunčevim svjetlom. Reakcije na spektar obojene svjetlosti su duboko ukorijenjene u naš nervni sistem, stoga je prirodno da boje u nama izazivaju snažne emocije i reakcije, utiču na naše tijelo i na cjelokupno zdravstveno stanje.  Drevni narodi koristili su u liječenju obojano kamenje, minerale, kristale, pigmente. U dalekoj prošlosti kromoterapijom se nastojala uspostaviti ravnoteža tijela i duha.   U današnje vrijeme teži se povratku prirodnim metodama, te kromoterapija doživljava preporod i primjenjuje se sve više. Upotreba boja kao terapeutsko sredstvo prihvaćena je u medicini.  Izlaganje plavoj svjetlosti smanjuje bolove kod osoba oboljelih od reumatskog artritisa. Crveno svjetlo ublažava migrenu. Boravak u roza prostoriji umiruje, relaksira, otklanja agresiju i nasilno ponašanje. Crveno i plavo svjetlo koristi se za poboljšanje kondicije atletičara.  Izlaganje crvenom svjetlu povećava snagu. Kratko gledanje u crveno svjetlo izaziva na
Mehr anzeigen

Važnost minerala i vitamina u prehrani 2. dio

-
Selen Selen (Se) je mineral koji stimulira metabolizam i štiti organizam od slobodnih radikala. Sastavni je dio enzima koji su odgovorni za smanjenje oksidativnog stresa. Ovaj mineral ima sposobnost utjecaja na metabolizam nekih toksičnih minerala (arsen, olovo, živa), čime smanjuje njihovu toksičnost. Selen se preporučuje uzimati zajedno s vitaminom E, jer se pojačava antioksidativno djelovanje. Prirodni izvori Uravnoteženom prehranom unosimo dnevno od 70 do 100 μg. Prirodni izvori selena su sjemenke suncokreta, zob, školjke, losos, smeđa riža, ječam, sok od naranče, kokos, češnjak. Korisno djelovanje antioksidans koji štiti tijelo od starenja jaca imunitet poboljšava energiju i potenciju, usporava starenje, ublažava simptome menopauze. Nedostatak selena Nedostatak ovog minerala vrlo je rijedak i izaziva prerano starenje, srčane udare i rak, a javlja se u osoba s nepravilnom prehranom i onih koje imaju smetnje u apsorpciji. Simptomi su: promjena boje nokt
Mehr anzeigen