Masline u fitoterapiji

U ovom blogu kratki osvrt na fitoterapiju i njene dobrobiti. 

Današnja tema značaj maslina i maslinovog ulja u prehrani i alternativnoj medicini.

1. Visoka količina vitamina E, željeza, bakra i kalcija

2. Keto prijateljski - 74% Oleinska kiselina (monosaturirana mast)

3. 4-6% Ugljeni hidrati - Vlakna 70% - Ukupni neto ugljikohidrati 1.5g (na 10 maslina)

4. Fitonutrijenti - Antiinflamatorni, antitumorski, podrška srcu, popravka oštećenja jetre. 

Jedan od nedostataka maslina je što sadrže lektine, koji su velika proteinska molekula koja je obrambeni mehanizam u biljkama, orašastim plodovima, sjemenkama, itd., koji mogu ući u naše tijelo i prouzrociti mnogo upalnih procesa. Način smanjenja lektina je fermentacija, a većina maslina se fermentira.

Ekstrakt listova masline dobar je lijek za virusne infekcije,anti-histaminska svojstva koja su dobra u liječenju  rinitis ili kongestiji sinusa.